第119章 素菜單子
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第119章 素菜單子
“哎！”
崔勝國看一眼嘆氣的徐米露，沒動彈。
“哎！”
崔勝國這回稍微有了點反應，放下手裏的報紙，稍微關心了一下作怪的小徒弟：
“你又怎麽了？上午累著了還是下午太閑了，我就坐在這看個報紙，就聽你嘆來嘆去，沒聽人家說嘆氣會把福氣都嘆沒嗎？小小年紀哪來那麽多哀愁——”
徐米露“嘿嘿”一笑，討好地給崔勝國捏了捏肩膀：
“師父，你說要是能到西游記裏頭去，你最想幹什麽？”
“你真是閑的了，我還是太慣著你，這幾天不是讓你練拍豆腐？怎麽又扯到西游記上頭去了？”
崔勝國哼哼兩聲，但還是回答了徐米露的問題：
“真能到西游記裏頭，那我就上天宮偷個蟠桃回來，再學一回孫猴子，偷點靈丹妙藥，再不濟也得嘗一口唐僧肉是什麽味道的吧？”
徐米露微囧。
她沒想到她師父的志向這麽大，她都只敢幻想看看猴子，崔勝國上來就想生啃唐僧啊！
徐米露在西游位面逛了一圈長安夜景，才戀戀不舍地回到地球，停滯的時間繼續流動，仿佛她剛剛只是做了一場很短的夢。
而魏征臨行前的指點也被她記在了心上。
“玄奘法師取經歸來之後，在長安內外弘揚大乘佛法，定在中元節當日召開水陸法會，供奉佛祖和僧人，超度往生，濟度六道苦難。
陛下大喜，廣邀天下高僧，在化生寺開宴講經。而陛下率文武百官，乘鳳輦龍車，出離金鑾寶殿，親臨化生寺，拈香拜佛參羅漢。
那一日鬼門關大開，不少地府游魂皆會湧入長安，各家寺廟也會供奉齋飯。若小真人只是想湊個熱鬧，那便等過兩日化生寺玄奘法師參法講禪之時再去，只是得趕早，也瞧的不甚清楚。
我觀徐小真人有一手庖廚的好手藝，不若趁著水陸大會，供些菜肴素齋上去，也好多積些陰德，往日魂歸地府受用才是。”
說罷，魏征便帶著孫女嬌奴，趕著鬼車穿墻而行，一陣青煙一般消失了。
……
徐米露記下了魏征的話，打定主意趁著這段時間在地球突擊一些素齋菜肴，然後借著水陸大會唐太宗做道場的機會，看看能不能親眼見一見玄奘法師。
但問題是她跟崔勝國學了這麽久的廚藝，還是只剛剛起步的小菜鳥，做肉菜還有些心得，可做素菜就沒那麽多經驗了。
果不其然，她剛剛提了提她想練習素菜的想法，就被崔勝國訓了：
“素菜？你現在手上的火候還沒練起來，沒學會走就想學飛了？豆腐拍好了嗎？你練習力道的雞蛋一天碎幾個？能換生雞蛋了嗎？”
他誤以為徐米露是貪多，便苦口婆心道：
“燒肉簡單，燒素菜也簡單，可手上沒有十幾年功夫，要想把素菜做的好吃，那就是天方夜譚，學廚最忌諱貪多，要紮紮實實打好基礎，你看你大師兄，專攻素菜，這幾十年也才剛做出來一點名頭而已，你年紀還輕，天賦又高，慢慢來。”
徐米露也沒法跟他解釋，西游位面還有不到四天就要舉辦水陸法會了，她這也是臨時趕鴨子上架。
水陸法會場面宏大，光說是化生寺的素齋，就鮮美的能把人舌頭吃掉，更不必說諸多人家供奉的齋菜了。
她可沒有信心能跟人家寺院的廚子比誰齋菜做得好。
人家或許一輩子都在鉆研怎麽把素菜做得更好吃一些，她才進了幾天廚房，能跟人家比做素菜的本領？
所以要想在眾多精致的素齋之中脫穎而出，徐米露就只能在食材跟制作方法上出奇制勝了。
“我就是臨時起意，想研究一下，您放心，我絕對不會耽誤正經事的，您教給我的那道香煎幹排骨我可還沒學會呢。”
看到小徒弟垂頭喪氣的模樣，崔勝國動了動眼皮，輕輕在她後腦勺敲了一下：
“你這個孩子就是太實誠了，要是換成明瑜，他早就背著我瞎搞了——你要只是想研究研究，那就去找海橋，他手裏有份不示人的素菜單子，你就說是我讓你問他要的。”
徐米露瞬間精神起來。
要是說起來，她這位大師兄也是位人物，十幾歲就拜師崔勝國，長到二十幾歲的時候開始專攻素菜，直接憑著這份手藝開了第一家屬於他自己的酒樓。
崔勝國都說過，要是單單比做素菜的手藝，寧海橋在國內絕對是數一數二的。
原來這就是有人脈的好處啊！
……
……
徐米露早就有了幾位師兄師姐的微信，巨大化美味蘑菇到貨的第二天，她就按照李寧給的地址分車寄送，就連準備比賽閉關的崔明玨也送了一根。
拜師的時候，就屬大師兄寧海橋給的紅包最厚了，足見其財大氣粗。
微信電話很快接通，鏡頭那邊出現了個年約五十，頭發花白的男人，他看上去有些圓潤，臉龐也是圓墩墩的，很是富態。
“小師妹，找我有什麽事？”
並不是對徐米露有意見，只是寧海橋一向雷厲風行，就是直來直往的性子。
徐米露也沒磨蹭，開門見山：
“大師兄，我最近正好對素菜有點興趣，想學一學，想問問你有沒有什麽好的建議。”
她還沒來得及提那份素菜單子，就看手機那邊的寧海橋無比嚴肅地點了點頭：
“稍等。”
沒過十分鐘，她的微信界面就開始不停彈消息，一連十五個文檔，全是16M以上的大文件。
“具體的還有視頻，都是我給徒弟做教學用的，等會兒回去傳給你。”
寧海橋那邊的背景在動，像是什麽拍攝現場。
徐米露趕緊道歉：“大師兄，不好意思打擾你了，我沒想到你在忙——”
“沒事，就是來幫朋友的忙，做評委，還沒開始錄制。你要是看不懂的話，我這裏還有PPT，一會兒都發給你，還有張素菜單子，你仔細看看。”
寧海橋一口氣說完，像是怕嚇到她一樣，擠出個“慈祥和藹”的笑：
“松茸不錯，心意收到了，有什麽不懂的之後問我，我隨時抽查。”
那氣質，莫名像是高中教導主任，還是教政治的那一掛。
徐米露道完謝就掛斷了電話。
難怪幾個師兄師姐提起大師兄都莫名敬畏，那是一種說不出來的大佬氣質啊！
誰能想到畢業之後還能感受一遍“來自教導主任”的關愛啊！
……
……
寧海橋給的資料之詳盡，徐米露都怕他是把自己壓箱底的壓軸菜譜都發過來了。
先不說一聽就很厲害的“素佛跳墻”，“素八珍”，“素鮑魚燜素雞”，就只說一道燒東坡豆腐，文檔裏就密密麻麻記載了一長串資料，光是從豆子的挑選，再到磨豆腐，都有嚴格的標準。
甚至寧海橋用的醬油都是他自己挑選黃豆釀的！
徐米露看得咂舌。
她是沒有那麽大信心，在短短幾天內覆刻出寧海橋的獨家醬油，但倒真的讓她找到了幾道適合在水陸法會上供奉的素菜。
“極品冬瓜素燒肉，炒三色時蔬，辣椒熗炒素三鮮，菌菇素齋面，茶香素雞，五香烤麩。”
徐米露越看越覺得靠譜，打定主意，之後的半個月，除了每天的正常練習，再擠出來三個小時，到美食位面借助時間差練習這幾道菜。
華夏美食制作方法，加上美食位面的神奇食材，她就不信這樣都拿不下大唐人民的胃！
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“哎！”
崔勝國看一眼嘆氣的徐米露，沒動彈。
“哎！”
崔勝國這回稍微有了點反應，放下手裏的報紙，稍微關心了一下作怪的小徒弟：
“你又怎麽了？上午累著了還是下午太閑了，我就坐在這看個報紙，就聽你嘆來嘆去，沒聽人家說嘆氣會把福氣都嘆沒嗎？小小年紀哪來那麽多哀愁——”
徐米露“嘿嘿”一笑，討好地給崔勝國捏了捏肩膀：
“師父，你說要是能到西游記裏頭去，你最想幹什麽？”
“你真是閑的了，我還是太慣著你，這幾天不是讓你練拍豆腐？怎麽又扯到西游記上頭去了？”
崔勝國哼哼兩聲，但還是回答了徐米露的問題：
“真能到西游記裏頭，那我就上天宮偷個蟠桃回來，再學一回孫猴子，偷點靈丹妙藥，再不濟也得嘗一口唐僧肉是什麽味道的吧？”
徐米露微囧。
她沒想到她師父的志向這麽大，她都只敢幻想看看猴子，崔勝國上來就想生啃唐僧啊！
徐米露在西游位面逛了一圈長安夜景，才戀戀不舍地回到地球，停滯的時間繼續流動，仿佛她剛剛只是做了一場很短的夢。
而魏征臨行前的指點也被她記在了心上。
“玄奘法師取經歸來之後，在長安內外弘揚大乘佛法，定在中元節當日召開水陸法會，供奉佛祖和僧人，超度往生，濟度六道苦難。
陛下大喜，廣邀天下高僧，在化生寺開宴講經。而陛下率文武百官，乘鳳輦龍車，出離金鑾寶殿，親臨化生寺，拈香拜佛參羅漢。
那一日鬼門關大開，不少地府游魂皆會湧入長安，各家寺廟也會供奉齋飯。若小真人只是想湊個熱鬧，那便等過兩日化生寺玄奘法師參法講禪之時再去，只是得趕早，也瞧的不甚清楚。
我觀徐小真人有一手庖廚的好手藝，不若趁著水陸大會，供些菜肴素齋上去，也好多積些陰德，往日魂歸地府受用才是。”
說罷，魏征便帶著孫女嬌奴，趕著鬼車穿墻而行，一陣青煙一般消失了。
……
徐米露記下了魏征的話，打定主意趁著這段時間在地球突擊一些素齋菜肴，然後借著水陸大會唐太宗做道場的機會，看看能不能親眼見一見玄奘法師。
但問題是她跟崔勝國學了這麽久的廚藝，還是只剛剛起步的小菜鳥，做肉菜還有些心得，可做素菜就沒那麽多經驗了。
果不其然，她剛剛提了提她想練習素菜的想法，就被崔勝國訓了：
“素菜？你現在手上的火候還沒練起來，沒學會走就想學飛了？豆腐拍好了嗎？你練習力道的雞蛋一天碎幾個？能換生雞蛋了嗎？”
他誤以為徐米露是貪多，便苦口婆心道：
“燒肉簡單，燒素菜也簡單，可手上沒有十幾年功夫，要想把素菜做的好吃，那就是天方夜譚，學廚最忌諱貪多，要紮紮實實打好基礎，你看你大師兄，專攻素菜，這幾十年也才剛做出來一點名頭而已，你年紀還輕，天賦又高，慢慢來。”
徐米露也沒法跟他解釋，西游位面還有不到四天就要舉辦水陸法會了，她這也是臨時趕鴨子上架。
水陸法會場面宏大，光說是化生寺的素齋，就鮮美的能把人舌頭吃掉，更不必說諸多人家供奉的齋菜了。
她可沒有信心能跟人家寺院的廚子比誰齋菜做得好。
人家或許一輩子都在鉆研怎麽把素菜做得更好吃一些，她才進了幾天廚房，能跟人家比做素菜的本領？
所以要想在眾多精致的素齋之中脫穎而出，徐米露就只能在食材跟制作方法上出奇制勝了。
“我就是臨時起意，想研究一下，您放心，我絕對不會耽誤正經事的，您教給我的那道香煎幹排骨我可還沒學會呢。”
看到小徒弟垂頭喪氣的模樣，崔勝國動了動眼皮，輕輕在她後腦勺敲了一下：
“你這個孩子就是太實誠了，要是換成明瑜，他早就背著我瞎搞了——你要只是想研究研究，那就去找海橋，他手裏有份不示人的素菜單子，你就說是我讓你問他要的。”
徐米露瞬間精神起來。
要是說起來，她這位大師兄也是位人物，十幾歲就拜師崔勝國，長到二十幾歲的時候開始專攻素菜，直接憑著這份手藝開了第一家屬於他自己的酒樓。
崔勝國都說過，要是單單比做素菜的手藝，寧海橋在國內絕對是數一數二的。
原來這就是有人脈的好處啊！
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……
徐米露早就有了幾位師兄師姐的微信，巨大化美味蘑菇到貨的第二天，她就按照李寧給的地址分車寄送，就連準備比賽閉關的崔明玨也送了一根。
拜師的時候，就屬大師兄寧海橋給的紅包最厚了，足見其財大氣粗。
微信電話很快接通，鏡頭那邊出現了個年約五十，頭發花白的男人，他看上去有些圓潤，臉龐也是圓墩墩的，很是富態。
“小師妹，找我有什麽事？”
並不是對徐米露有意見，只是寧海橋一向雷厲風行，就是直來直往的性子。
徐米露也沒磨蹭，開門見山：
“大師兄，我最近正好對素菜有點興趣，想學一學，想問問你有沒有什麽好的建議。”
她還沒來得及提那份素菜單子，就看手機那邊的寧海橋無比嚴肅地點了點頭：
“稍等。”
沒過十分鐘，她的微信界面就開始不停彈消息，一連十五個文檔，全是16M以上的大文件。
“具體的還有視頻，都是我給徒弟做教學用的，等會兒回去傳給你。”
寧海橋那邊的背景在動，像是什麽拍攝現場。
徐米露趕緊道歉：“大師兄，不好意思打擾你了，我沒想到你在忙——”
“沒事，就是來幫朋友的忙，做評委，還沒開始錄制。你要是看不懂的話，我這裏還有PPT，一會兒都發給你，還有張素菜單子，你仔細看看。”
寧海橋一口氣說完，像是怕嚇到她一樣，擠出個“慈祥和藹”的笑：
“松茸不錯，心意收到了，有什麽不懂的之後問我，我隨時抽查。”
那氣質，莫名像是高中教導主任，還是教政治的那一掛。
徐米露道完謝就掛斷了電話。
難怪幾個師兄師姐提起大師兄都莫名敬畏，那是一種說不出來的大佬氣質啊！
誰能想到畢業之後還能感受一遍“來自教導主任”的關愛啊！
……
……
寧海橋給的資料之詳盡，徐米露都怕他是把自己壓箱底的壓軸菜譜都發過來了。
先不說一聽就很厲害的“素佛跳墻”，“素八珍”，“素鮑魚燜素雞”，就只說一道燒東坡豆腐，文檔裏就密密麻麻記載了一長串資料，光是從豆子的挑選，再到磨豆腐，都有嚴格的標準。
甚至寧海橋用的醬油都是他自己挑選黃豆釀的！
徐米露看得咂舌。
她是沒有那麽大信心，在短短幾天內覆刻出寧海橋的獨家醬油，但倒真的讓她找到了幾道適合在水陸法會上供奉的素菜。
“極品冬瓜素燒肉，炒三色時蔬，辣椒熗炒素三鮮，菌菇素齋面，茶香素雞，五香烤麩。”
徐米露越看越覺得靠譜，打定主意，之後的半個月，除了每天的正常練習，再擠出來三個小時，到美食位面借助時間差練習這幾道菜。
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